สมเด็จพระเจ้าน้องนางเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี กรมพระศรีสวางควัฒน วรขัตติยราชนารี เสด็จไปทรงเปิดอาคารสำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในวันพุธ ที่ 15 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีเปิดโรงงานเครื่องสำอางต้นแบบ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ขึ้น ณ โรงงานเครื่องสำอางต้นแบบ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง อาคารปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ 6 (S6) มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในวันจันทร์ที่ 19 ธันวาคม พ.ศ. 2565 เวลา 09.30 น. โดยมีศาสตราจารย์ นายแพทย์ ดร.สิริฤกษ์ ทรงศิวิไล ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) อธิการบดี คณะผู้บริหาร และแขกผู้มีเกียรติเข้าร่วมพิธี
หอประวัติมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จัดตั้งขึ้นเพื่อเทิดพระเกียรติและน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี เนื่องในการที่มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงได้จัดตั้งขึ้นที่จังหวัดเชียงราย เพื่อเป็นอนุสรณ์สถานแห่งความจงรักภักดีของปวงชนชาวไทยที่มีต่อพระองค์ และให้มหาวิทยาลัยแห่งนี้ เป็นแหล่งสืบสานพระราชปณิธาน “ปลูกป่า สร้างคน” ต่อไป
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้กราบบังคมทูลสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเปิดโรงพยาบาลศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในวันอังคาร ที่ 12 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562 เวลา 13.20 น. ณ ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ตำบลนางแล อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย โดยมี รศ.ดร.วันชัย ศิริชนะ อธิการบดีมหาวิทยาลัยแม้ฟ้าหลวง พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ พนักงาน และนักศึกษาเข้าร่วมพิธีเป็นจำนวนมาก
3 กุมภาพันธ์ 2547 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินแทนพระองค์ ทรงเปิดมหาวิทยาลัย เปิดศูนย์ภาษาและวัฒนธรรมจีนสิรินธร และพระราชทานปริญญาบัตรบัณฑิตรุ่นแรกซึ่งสำเร็จการศึกษาในปีการศึกษา 2545
วันศุกร์ที่ 21 ธันวาคม พ.ศ. 2550 มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงได้จัดพิธีเปิดโครงการสวนพฤกษศาสตร์มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา มหาราชา
สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปทรงเปิดการประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 45 ในหัวข้อ “ต้นกล้านวัตกรรมสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน” (Seedling Innovation for Sustainable Development) ณ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีเปิดอาคารวันชัย ศิริชนะ และพิธีเปิดอาคารพลเอก สำเภา ชูศรี ขึ้นในวันพุธที่ 19 มกราคม พ.ศ. 2565 เวลา 09.00 น.
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีเปิดห้องประชุมประจวบ ภิรมย์ภักดี ขึ้น ณ โรงพยาบาลศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในวันจันทร์ที่ 11 กรกฎาคม พ.ศ. 2565 เวลา 09.00 น.