มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดงานวันคล้ายวันสถาปนามหาวิทยาลัย ขึ้นในวันศุกร์ที่ 24 กันยายน 2553 โดยในภาคเช้าได้มีพิธีทำบุญตักบาตรพระสงฆ์ จำนวน 129 รูป และพิธีสักการะพระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี จากนั้นจึงทำพิธีทางศาสนา พิธีมอบโล่ประกาศเกียรติคุณและใบประกาศเกียรติคุณ ปาฐกถาพิเศษ เรื่อง “มหาวิทยาลัยกับยุคโลกาภิวัตน์” กิจกรรมรายงานประชาชน
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดกิจกรรมเนื่องในโอกาสครบรอบ 23 ปีแห่งการสถาปนามหาวิทยาลัย ขึ้นในวันเสาร์ที่ 25 กันยายน 2564 โดยให้เป็นไปตามมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (Covid-19)
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงได้จัดงานวันสถาปนามหาวิทยาลัยครั้งแรกขึ้น เมื่อวันที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2543 ในโอกาสครบรอบสองปีแห่งการสถาปนามหาวิทยาลัย
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดงานวันคล้ายวันสถาปนามหาวิทยาลัย ขึ้นในวันศุกร์ที่ 23 กันยายน 2554
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสครบรอบ 24 ปีแห่งการสถาปนามหาวิทยาลัย ขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2565
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดงานวันคล้ายวันสถาปนามหาวิทยาลัย ครบรอบ 3 ปี ขึ้นในวันที่ 25 กันยายน 2544 ณ อาคารกิจกรรมและโรงอาหาร (อาคาร D1) มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยมี รศ.ดร.วันชัย ศิริชนะ ปลัดทบวงมหาวิทยาลัย/ประธานคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เป็นประธานในพิธี และ รศ. ดร.สุบรรณ์ พันธ์วิศวาส รักษาการแทนอธิการบดี พร้อมทั้ง คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาร่วมทำพิธีทางศาสนา และพิธีถวายความเคารพพระบรมฉายาลักษณ์และบำเพ็ญกุศลถวายแด่สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี เพื่อเป็นศิริมงคลแก่ผู้บริหาร คณาจารย์ พนักงาน และนักศึกษามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จากนั้นรศ.ดร.วันชัย ศิริชนะ ปลัดทบวงมหาวิทยาลัย/ประธานคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้ให้โอวาทแก่คณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา หลังจากเสร็จสิ้นพิธีการได้มีการร่วมรับประทานอาหารร่วมกันพร้อมทั้งการแสดงดนตรีของนักศึกษามหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เอกสารที่เกี่ยวข้อง วันสถาปนามหาวิทยาลัย ครบรอบ 3 ปี ประจำปี พ.ศ. 2544: เอกสารประชาสัมพันธ์ที่นี่ดอยแง่ม ประมวลภาพกิจกรรมวันสถาปนามหาวิทยาลัย ครบรอบ 3 ปี ภาพกิจกรรม