3 กุมภาพันธ์ 2547 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินแทนพระองค์ ทรงเปิดมหาวิทยาลัย เปิดศูนย์ภาษาและวัฒนธรรมจีนสิรินธร และพระราชทานปริญญาบัตรบัณฑิตรุ่นแรกซึ่งสำเร็จการศึกษาในปีการศึกษา 2545
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสครบรอบ 21 ปีแห่งการสถาปนามหาวิทยาลัย ขึ้นสองวันคือวันอังคารที่ 24 กันยายน 2562 และในวันพุธที่ 25 กันยายน 2562
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีส่งมอบตำแหน่งและสถาปนาอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ขึ้นในวันพุธ ที่
15 พฤษภาคม พ.ศ. 2562 โดยมีอุปนายกสภามหาวิทยาลัย อธิการบดีผู้ก่อตั้ง อธิการบดี ผู้บริหาร แขกผู้มีเกียรติ พนักงาน
และนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดงาน “งานวันชัย” และงาน “ชัยมงคล แด่อาจารย์วันชัย” ขึ้นในวันศุกร์ที่ 19 เมษายน 2562 และวันศุกร์ ที่ 26 เมษายน 2562 ตามลำดับ งานดังกล่าวจัดขึ้นเนื่องในโอกาสครบวาระการดำรงตำแหน่งอธิการบดี มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ในวันที่ 28 เมษายน 2562 ของ รศ.ดร.วันชัย ศิริชนะ ซึ่งท่านเป็นอธิการบดีผู้บุกเบิกและก่อตั้งมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีเนื่องในเทศกาลสงกรานต์ (ปี๋ใหม่เมือง) ประจำปี 2562 “ส้มป่อย มวลบุปผา สูมา ปฐมาธิการบดี” ขึ้นในวันอังคาร ที่ 23 เมษายน พ.ศ. 2562 ณ ลานพระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และหอประชุมสมเด็จย่า มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยมีอธิการบดี ผู้บริหาร ผู้นำชุมชน พนักงาน และนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีสรงน้ำสงกรานต์พระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี พิธีสรงน้ำพระเจ้าล้านทองเฉลิมพระเกียรติฯ และพิธีดำหัวอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เนื่องในเทศกาลสงกรานต์ (ปี๋ใหม่เมือง) ประจำปี 2561 ขึ้นในวันพฤหัสบดี ที่ 19 เมษายน พ.ศ. 2561 ณ ลานพระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และหอประชุมสมเด็จย่า มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยมีอธิการบดี ผู้บริหาร ผู้นำชุมชน พนักงาน และนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีสรงน้ำสงกรานต์พระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี พิธีสรงน้ำพระเจ้าล้านทองเฉลิมพระเกียรติฯ และพิธีดำหัวอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เนื่องในเทศกาลสงกรานต์ (ปี๋ใหม่เมือง) ประจำปี 2560 ขึ้นในวันพุธที่ 19 เมษายน พ.ศ. 2560 ณ ลานพระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และหอประชุมสมเด็จย่า มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยมีอธิการบดี ผู้บริหาร ผู้นำชุมชน พนักงาน และนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีสรงน้ำสงกรานต์พระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี พิธีสรงน้ำพระเจ้าล้านทองเฉลิมพระเกียรติฯ และพิธีดำหัวอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เนื่องในเทศกาลสงกรานต์ (ปี๋ใหม่เมือง) ประจำปี 2559 ขึ้นในวันศุกร์ที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2559 ณ ลานพระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และหอประชุมสมเด็จย่า มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยมีอธิการบดี ผู้บริหาร ผู้นำชุมชน พนักงาน และนักศึกษาเข้าร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีสรงน้ำสงกรานต์พระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี พิธีสรงน้ำพระเจ้าล้านทองเฉลิมพระเกียรติฯ และพิธีดำหัวอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เนื่องในเทศกาลสงกรานต์ (ปี๋ใหม่เมือง) ประจำปี 2558 ขึ้นในวันพุธที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2558 ตั้งแต่เวลา 15.50 น. เป็นต้นไป ณ ลานพระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และหอประชุมสมเด็จย่า มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดพิธีสรงน้ำสงกรานต์พระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี พิธีสรงน้ำพระเจ้าล้านทองเฉลิมพระเกียรติฯ และพิธีดำหัวอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เนื่องในเทศกาลสงกรานต์ (ปี๋ใหม่เมือง) ประจำปี 2557 ขึ้นในวันอังคารที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2557 ตั้งแต่เวลา 15.50 น. เป็นต้นไป ณ ลานพระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี และหอประชุมสมเด็จย่า มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง