Dublin Core
Title
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ ผลของการทำแห้งต่อองค์ประกอบ และฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของเนื้อผลกาแฟ
Effect of drying on composition and antioxidation activity of coffee pulp
Creator
นิรมล ปัญญ์บุศยกุล
Subject
แอนติออกซิแดนท์
อนุมูลอิสระ
ฟลาโวนอยส์
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เครื่องอบแห้ง
กาแฟ -- การอบแห้ง
แอนโทไซยานินส์
อนุมูลอิสระ
ฟลาโวนอยส์
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เครื่องอบแห้ง
กาแฟ -- การอบแห้ง
แอนโทไซยานินส์
Contributor
สุทธิวัลย์ สีทา
Date
2554
Type
Text
Format
38 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง
Language
tha
Relation
Rights
Mae Fah Luang University
